这个食材被称为“人体的清道夫”
发布时间:2022-07-06 09:22:49
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来源:珠光粉厂家
这个食材被称为人体的清道夫黑木耳是我们经常食用的菌类食品,黑木耳色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。被称为人体的清道夫。黑木耳含铁量高,可以及时为人体补充足够的铁质,所以它是一种天然补血食品。洋葱原产于亚洲西部,是中国主栽蔬菜之一,张骞通西域时带回来的物种。木耳的做法多种多样,可素可荤,今天一道凉拌的做法,把木耳和洋葱一起拌,洋葱是一种很普通的家常蔬菜。洋葱肉质柔嫩,汁多辣味淡,非常适和生食,洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,还能帮助消化。把这两种食材简单拌一拌,清淡爽口味道好,也是一道减脂瘦身菜谱,适合春季吃,你也做给家人吃吧,下面下做法:【木耳拌洋葱】所需材料:木耳(干)1把、洋葱半个、小米辣3个、盐适量、大蒜2瓣、香油1汤匙、生抽1汤匙、白糖半汤匙、米醋1汤匙、做法步骤:1.首先要把干木耳泡发,把干木耳放到清水中,浸泡23小时,把木耳泡发好。2.洋葱切成小块,大蒜切末,小米辣斜刀切成段。3.锅内加入水烧开,下入木耳焯水23分钟。4.将木耳捞出,放到冷水中投凉,把木耳捞出攥净水分。5.把木耳放到容器内,加入洋葱块,蒜末,小米辣,再加入香油,盐,生抽,白糖,米醋。6.用筷子从下往上翻拌均匀,盛出装盘即可,一盘清淡爽口的木耳拌洋葱就做好了。小贴士:人们在切洋葱的时候往往会流泪,这是因为在切洋葱时,被破坏的洋葱细胞会释放一种名为蒜胺酸酶的蒜酶。最好的预防方法就是在刀上蘸些水,在切的时候就不会因为洋葱释放出来的物质而流泪了。
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