阿拉伯传统美食你吃过吗

阿拉伯传统美食你吃过吗

有人说迪拜就连乞丐都很有钱，想到那里就是金光闪闪的富豪聚集地，不过介绍富豪有什么车、什么房也没什么意思，多数人重视的应该还是美食，阿拉伯美食其实也是很厉害的，今天就带你来看看！

首先，在吃阿拉伯在地美食之前，要先做一点心理准备，因为他们的食材相当大胆，或许对在地人来说稀松平常，但平常大部分是吃牛猪鸡的我们来说，野兔、鲨鱼甚至骆驼就有点重口味了，不过在调味上，和东南亚料理有一点相似，都用了大量的辛香料，口感上很刺激。

因为历史缘故，他们的祖先贝都因人。是一支生活在沙漠中的半游牧民族，物资与食材都相当缺乏，几乎是看到什么吃什么，所以他们吃骆驼吗？是的，而且整只用手扯肉来吃，相当豪迈。

食材有限的情况下，贝都因人开始思考如何变换口味，也因此他们对香料使用非常在行，过去甚至会出现香料比食物多的情况。传统的阿拉伯菜几乎每道都会放香菜，不只正餐就连甜点和茶都不放过。

迪拜渐渐发展成为国际都市后，四面八方而来的不同国家美食，让阿拉伯美食有了更多元的风味，例如印度、巴基斯坦、波斯、中国菜等都深身影响他们。遗憾的是，迪拜越是繁荣耀眼，这些传统美味似乎就变得越是黯淡，当地人比起传统食物，更乐于尝试外国菜。

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