去年泸州强制关停41家食用酒精串蒸白酒小作坊

记者从市食药监局获悉，为了维护“泸州造”白酒的品质和声誉，我市去年共强制关停41家使用食用酒精串蒸白酒的小作坊，责令80家不符合食品安全要求的白酒小作坊停产整顿。　　　　据介绍，食用酒精串蒸是指将纯粮酿酒产生的余糟与食用酒精混合蒸馏，让食用酒精汲取余糟的粮食香味，冒充纯粮酿造白酒欺骗消费者的行为。对此类行为，执法部门可依法给予行政处罚，对情节严重的依法取缔。　　　　市食药监局副局长王显波告诉记者：“白酒质量安全监管的重点和安全隐患就是白酒生产小作坊和部分餐饮单位自制的泡酒。第一开展了散装白酒的非法添加这块的专项整治，对滥用食品添加剂的行为进行打击；第二是开展了白酒质量安全的综合整治，同公安机关开展行刑衔接，保持打击的高压态势；第三通过备案管理的形式，把小作坊逐步纳入我们的监管范围，从而保障消费者的安全。”　　　　目前，我市已查清辖区内共有白酒生产加工单位1065家，其中白酒生产加工小作坊667家。市食药监局相关负责人表示，接下来针对这类主体将明确规定其主体资格、经营范围、监管方式等，严格要求经营者从原料进厂到产品出厂严格把关。　　　　记者 熊腾

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