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【资讯】市民抱怨母猪肉为何不挂牌销售镰扁豆属

发布时间:2020-11-04 12:07:18 阅读: 来源:珠光粉厂家

市民抱怨:母猪肉为何不挂牌销售?

全国消息:

在市场里有专门销售猪肉的摊位,但是猪肉的好坏如何去辨别呢?

近日,海口市民吴大姐向本报记者反映,龙华区金龙市场卖母猪肉的摊点多,诺大的菜市场只有一两家肉摊卖的不是母猪肉,大多数肉摊都是“挂羊头卖狗肉”,明明卖的是母猪肉却以次充好忽悠市民,使得附近的知情市民都不太敢到金龙市场买肉。吴大姐抱怨,母猪肉价钱跟优质猪肉一样贵,吃了母猪肉还担心会生病,希望相关部门进行管管。究竟母猪肉能否销售和食用?记者近日做了相关调查。

市民:常买到母猪肉

吴大姐的侄女李小姐刚从武汉来海口度假,独自到金龙市场以每斤9元的价格帮她买了5斤五花肉,回家用一部分猪肉做菜,可炖了2个小时也没炖烂,吴大姐立刻检查余下的猪肉,发现猪皮粗厚,瘦肉条纹粗糙呈暗红色,而且水分还少,吴大姐断定侄女买的是母猪肉。

随后吴大姐找到肉贩理论并要求赔偿,但肉贩拒不承认自己卖的是母猪肉,只说卖的猪太老了,所以皮厚煮不烂。吴大姐气愤难当,“母猪肉光明正大的在市场卖,我们怎么能买得放心,吃得安心?”

为了证实消费者所说,记者决定在金龙市场买两斤五花肉。经过一番比较,一个肉摊的猪肉引起记者的注意,肉色暗红,猪皮有些厚,且价格有商量的余地,于是记者以每斤9元的价格买了两斤五花肉。

买回五花肉,记者就把肉拿给国贸路的一家餐厅,请从事25年厨师的陈师傅鉴定,陈师傅坚定地认为,“这块肉皮厚又硬,瘦肉部分呈深红色,油脂和肌肉纤维组织粗糙,肯定是母猪肉。”鉴定完,陈师傅再把肉放到滚开的水里煮,但一个半小时以后,不仅猪肉皮用筷子戳不进,连瘦肉也十分有韧性。

当记者拿着母猪肉找摊主理论时,肉贩大姐振振有词,坚持说自己卖的不是母猪肉。

工商:检疫合格可挂牌售

母猪肉能否食用和销售?对此,记者到相关部门进行了解。金龙工商所所长曾广扬告诉记者,经过检疫合格的母猪肉是可以进入市场销售的,也可以食用,很多市民担心吃了母猪肉会生病是没有科学依据的。对此说法,海口市动检站的工作人员也表示认同。

“据业内人士介绍,公猪肉的出厂价一般是7块多,母猪肉不到4块,但母猪肉在市场上卖的价格却和公猪肉一样,这是不是欺骗消费者的行为呢?”当记者问及这个问题时,金龙工商所的一位工作人员向记者解释,现在的肉价都是随行就市,国家没有规定公猪肉和母猪肉的价格有区别。

金龙工商所最后强调,“经过检疫合格的母猪肉允许进入市场后,市场管理处检查商户是否有检疫票和合格证,有检疫票和合格证的我们就允许售卖,但是商户必须要挂‘今天出售母猪肉’的牌子进行出售。”

肉贩:挂牌销售不现实

给母猪肉挂牌亮明身份,听来确实是个不错的方法,但市民吴先生却质疑,只要有利益存在,挂牌销售母猪肉可能只是天方夜谭,哪个摊主不怕自家的肉卖不出去呢?一旦肉贩主动亮牌,一是价格卖不高,再则极有可能就此断了财路,导致肉卖不出去。

金龙市场一位不透露姓名的肉贩告诉记者:“我不卖母猪肉,但市场上母猪肉和公猪肉混着卖的现象确实存在,很多肉贩为了把母猪肉卖出去,就把母猪肉的皮去掉,让消费者难以区分。”说到是否有可能挂牌销售母猪肉,该摊主表示,“那是不可能的,挂牌的结果只有一个,卖不出去。”

随后记者再询问多位摊主,均表示如果有人卖母猪肉,也肯定不会挂牌销售,“谁会买母猪肉来吃呢?傻子才会挂牌。”但接受采访的市民却纷纷表示,希望市场上的母猪肉能实现挂牌销售,只有这样,才能让市民买得放心吃得安心。

医生:不建议吃母猪肉

省妇幼保健医生劳海红表示,老母猪肉是一种淘汰种猪肉,市民最好不要购买这种肉,由于种猪一般要接受激素或药物注射,体内可能有很多药物残留物,一旦把这些老母猪肉混在正常猪肉中销售,可能会使市民身体受到危害,尤其孕妇一定不要食用母猪肉。

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